卖凉皮怎么吸引顾客,凉皮店的营销方式?

这个疫情,普通人不敢投资创业,打工者不敢失业。但是还有很多被迫失业的人,不是因为工作单位不景气,单位裁员减少开销,就是老板跑路,打工人工资领不到不说,还浪费了时间。今天的案例就是来自一位失业大娘做的案例,大娘失业被迫创业,卖凉皮,用凉皮不要钱,年赚78万,这个赚钱方法可以好好的学一学。 案例背景 大娘今年59岁,之前一直在一家超市当理货员,儿子大学毕业在一家互联网公司上班。大爷在园区上班,现在大娘…

这个疫情,普通人不敢投资创业,打工者不敢失业。但是还有很多被迫失业的人,不是因为工作单位不景气,单位裁员减少开销,就是老板跑路,打工人工资领不到不说,还浪费了时间。今天的案例就是来自一位失业大娘做的案例,大娘失业被迫创业,卖凉皮,用凉皮不要钱,年赚78万,这个赚钱方法可以好好的学一学。

卖凉皮怎么吸引顾客,凉皮店的营销方式?

案例背景

大娘今年59岁,之前一直在一家超市当理货员,儿子大学毕业在一家互联网公司上班。大爷在园区上班,现在大娘可以说已经功成身退,但是大娘是一个闲不住的人,她在这家超市工作了有六年,可以说,超市开也她就来了,一直到现在,可是就在大娘想着在干几年就不干了,退休的时候,没成想,超市老板说,坚持不下去了,超市要关门了。大娘也要失业了,但是大娘觉得自己还年轻,虽然失业,还是不想在家呆着。所以和儿子商量想自己干点啥。儿子也很赞同。儿子建议大娘卖吃的,特别是小吃,他认为小吃的前景很大,何况妈妈做吃的味道也是非常好。最后母子商量卖凉皮,大娘花了2000元学了凉皮技术,回来后她的凉皮店就开起来了。

卖凉皮怎么吸引顾客,凉皮店的营销方式?

案例介绍

大娘和儿子还商量好,凉皮店开业的时候要做点活动,他们决定用不要钱来吸引顾客,毕竟有什么比不要钱更能吸引人呢?所以她在店里打出广告,“吃凉皮不要钱”。并且还通过各种网络传播,儿子的同学朋友也没少帮忙。都帮着宣传。所以活动效果非常好,来了很多人吃凉皮,大娘又请了两三个阿姨帮忙,都忙不过来。

案例详解

大娘的这个吃凉皮不要钱是如何做的呢,又怎么会年赚78万的呢?接下来和大姐拆解一下。

大娘把凉皮做成了三个等级,普通版6元,升级版8元,豪华版10元。免费的是6元的凉皮。并且免费吃只限开业当天,其余时间不免费。

而开业期间店里接待人员有限,所以,这就保证了不会出现场面失控。而凉皮和肉夹馍是绝配,顾客是免费吃了一晚六元的凉皮,但是肯定吃不饱,都会在要一个肉夹馍,有时还会来一碗汤,或者一瓶饮料,一碗6元的凉皮成本一块钱都不到,顾客随便点点儿大娘都赚钱。这还不算,大娘还有后招。

卖凉皮怎么吸引顾客,凉皮店的营销方式?

会员升级

大娘告诉所有来吃凉皮的顾客,无论是今天能否免费吃上凉皮,都可以悠闲成为凉皮店的会员,成为会员后,还可以免费吃一份凉皮,而开业当天没有吃上凉皮的顾客,可以得到两张免费卡,要怎么成为会员呢?很简单,只要39.9元就可以成为会员,39.9是可以当现金消费的。

这招直接锁定顾客回头 两次回头的顾客,再加上大娘的手艺,百分之八十都会成为只要吃凉皮就来大娘这里的熟客,所以这才是大娘赚到钱的关键。

一个商业模式的成功是有很多方面的因素的,所以大家不要觉得大娘的模式这么轻松就落地了,如果真的是这样,那么世界上也就没有穷人了,所以还是要自己的努力,让自己成长起来,才会真正的得到结果。

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