餐厅怎么吸引客流,餐饮提升客流量的十种方法?

古代说人有五种毒不要去碰,其中一个就是赌。因为赌博害的不光是自己。还会连累家人。甚至会让自己家破人亡,这并不是危言耸听,很多因为赌博家破人亡的例子比比皆是,所以从古至今都会劝诫人们不要去赌,可能没有接触过赌博这种东西的人会觉得这人的定力也太差了。为什么非得要把自己输的精光?甚至是负债累累还不收手呢,很多人都感到很奇怪,根本不可能理解,其实这种赌性是每个人都有的,而且有的人甚至会深入骨髓。要么怎么有…

古代说人有五种毒不要去碰,其中一个就是赌。因为赌博害的不光是自己。还会连累家人。甚至会让自己家破人亡,这并不是危言耸听,很多因为赌博家破人亡的例子比比皆是,所以从古至今都会劝诫人们不要去赌,可能没有接触过赌博这种东西的人会觉得这人的定力也太差了。为什么非得要把自己输的精光?甚至是负债累累还不收手呢,很多人都感到很奇怪,根本不可能理解,其实这种赌性是每个人都有的,而且有的人甚至会深入骨髓。要么怎么有一个成语叫嗜赌成瘾。在我们日常生活中,我们可以不去沾染这种坏的习惯,但是有的人就特别会做生意,就利用人的这一点赚到了大钱。在南宁就有一个女人,开餐厅利用人的赌性,一年赚130万。这是不是把坏事变好事的一个典型的例子。

餐厅怎么吸引客流,餐饮提升客流量的十种方法?

案例背景

今天要介绍的案例主人公来自南宁,主人公姓李。李姐是土生土长的南宁人。年轻的时候来到北京捞金。每个人都想自己能够过上特别富足的生活,李姐也不例外,在年轻的时候也怀揣梦想。能够赚更多的钱。让家人和自己的生活质量有所提高。可是当时李姐来到北京之后,才知道现实和想象差的不只是一点点。因为李姐的学历低,找工作很困难。能找到的工作也都是一些酒吧餐厅的服务员。一个月的工资去掉租房子的费用根本攒不下来钱,后来在北京的餐厅做服务员,工作了几年之后。李姐觉得这样下去很难实现自己的财富梦想。他毅然辞职回到自己的老家南宁。他想靠自己创业来完成自己的财富梦想。就这样李姐靠着自己有多年餐厅经验,在南宁开了一家属于自己的餐厅。餐厅开起来之后李姐非常用心的经营这家餐厅,而且想尽各种办法让餐厅的顾客越来越多。

餐厅怎么吸引客流,餐饮提升客流量的十种方法?

方案介绍

李姐还在店里推出两个活动。

一,会员可以免单。

二,升级会员可以全年免单。

看到这两个活动可能你还在云里雾里的时候就已经来到这家餐厅,看一下这家老板究竟玩的是什么,因为有机会免单,而且还是免单一年。这也太夸张了吧,所以李姐这个活动很快吸引了很多的顾客来到他家的餐厅。

案例详解

李姐推出的这两个活动,其实就是利用了人的赌性,首先第1个活动,会员可以免单,也就是在活动期间顾客来餐厅吃饭,只要成为会员当天吃饭的所有费用全部免除,那么要如何成为会员呢?只要把当天消费的金额存到会员卡里,就可以成为这家餐厅的会员,那么当天所有的消费。就完全可以免费了。再看第2个活动,升级全年可以免单,其实这是李姐推出了一个抽奖活动,加一元就可以升级会员,第2次来消费的时候就可以参加抽奖活动。最大的奖就是一年免单权。李姐还准备了其他的奖品,即时没有中全年免单大奖也不会空手而归,而绝大多数的人都抱着一种赌性的心理,觉得自己即使不中也不亏,但是万一中了大奖那就真的赚了。而大姐的奖品里,除了全年免单以外还会有价值399元的现金抵用券。99瓶啤酒,99瓶饮料,99道菜等等,每一个奖品都非常丰厚,更激起了顾客抽奖的欲望。那么大姐要如何盈利呢?

餐厅怎么吸引客流,餐饮提升客流量的十种方法?

盈利分析

第1个活动成为会员就可以获得免单权利,说白了就是餐厅给顾客打5折而已,而第2个活动。李姐送的99瓶啤酒,99瓶饮料和99道菜。是把这些都做成了卡的形式,每张卡,一瓶啤酒,一瓶饮料和一道菜,也就是顾客每次来的时候只能使用一张卡,并。三人以上才可以使用,如果一个人来餐厅,那么只能送一瓶啤酒。这样不仅可以让顾客多次回头,而且还锁定了至少99次。

李姐就是利用了人的赌性,做了以上的商业模式活动,让他的餐厅一年狂赚130万。

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